PROTEINA DE SOJA REFOGADA

• 1 xícara(s) (chá) de proteína de soja
• 2 xícara(s) (chá) de água fervente
• quanto baste de sal
• quanto baste de salsinha picada(s)
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 2 unidade(s) de tomate sem semente(s)
• 1 colher(es) (sopa) de óleo de soja. 

Coloque a proteína de soja em um recipiente e cubra com água fervente.Em seguida escorra-a em uma peneira,retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher,apertando-a contra a peneira. 

Tempere a proteína de soja com os tomates picados,a cebola picadinha, o alho picado a salsinha picada e o sal. 
Coloque o óleo em uma panela e refogue a proteína até ficar levemente dourada.